ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ

Màu đỏ đậm, hấp dẫn.

Hương thơm của trái cây đỏ chín mọng với chút khói thoang thoảng.

Tannin mềm mại, cấu trúc cân bằng và hậu vị êm dịu, kéo dài.

GỢI Ý MÓN ĂN

• Thịt bò
• Thịt bê
• Thịt gia cầm
• Thịt thú rừng (nai, hươu)

THÔNG TIN THÊM

Rượu vang đỏ Château de Dracy Bourgogne Rouge 2022 là một loại rượu vang Burgundy đỏ tinh tế được làm từ 100% nho Pinot Noir, thu hoạch từ các vườn nho ở vùng Couchois gần Côte de Beaune. Được trồng trên đất sét vôi với mật độ vườn nho cao (10.000 cây nho/ha) và được quản lý theo phương pháp canh tác bền vững, loại rượu này phản ánh đặc tính thuần khiết, chân thực của nho Pinot Noir vùng Burgundy.

Được ủ trong các thùng gỗ truyền thống, rượu trải qua quá trình ngâm lạnh trước khi lên men để tăng cường hương vị trái cây và độ tròn trịa, tiếp theo là quá trình chiết xuất tannin nhẹ nhàng được điều chỉnh phù hợp với từng niên vụ. Men tự nhiên và quá trình ủ một phần trong thùng gỗ sồi (khoảng 30%) tạo thêm sự tinh tế, phức tạp và quá trình oxy hóa vi mô nhẹ nhàng. Quá trình lên men malolactic tự nhiên mang lại độ mượt mà và cấu trúc cho rượu.

Kết quả là một loại rượu Burgundy Rouge với màu đỏ đậm, hương thơm nồng nàn của trái cây đỏ chín mọng và những nốt hương khói tinh tế — thanh lịch, cân bằng và đúng với truyền thống Pinot Noir của Burgundy.

Điểm nổi bật

⭐ 100% Pinot Noir – giống nho cổ điển của Burgundy

⭐ Vườn nho từ 10–50 năm tuổi trên thổ nhưỡng đất sét vôi

⭐ Quy trình sản xuất rượu truyền thống với một phần ủ trong thùng gỗ sồi

⭐ Phong cách tinh tế, thanh lịch, đậm hương trái cây với chút hương khói

⭐ Hoàn hảo cho các nhà hàng cao cấp, quán bar rượu vang và nhà sưu tập