ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ

Hương thơm đặc trưng của giống nho được cân bằng bởi hương mận chín, cam thảo và thoang thoảng mùi bạch đàn. Vị trái cây đen đậm đà và tannin mềm mại chiếm ưu thế trên vòm miệng. Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mang lại hương vị gia vị và gỗ tuyết tùng. Rượu có độ axit và cấu trúc tốt, dư vị kéo dài.

GỢI Ý MÓN ĂN

Thích hợp để thưởng thức khi còn trẻ, như một loại rượu khai vị và kết hợp với hải sản, cá nướng hoặc nước sốt, thịt trắng hoặc phô mai.

THÔNG TIN THÊM

QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG: Nho được nghiền và tách cuống, sau đó cho vào thùng lên men. Nhà sản xuất rượu sẽ bơm thùng lên men hai lần một ngày để tối đa hóa việc chiết xuất màu sắc, tannin và hương vị. Sau khi bơm, men được thêm vào ngay lập tức. Việc kiểm soát nhiệt độ được sử dụng để đảm bảo quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ mát, cho phép trái cây thể hiện tối đa hương vị của trái cây. Sau đó, quá trình ép diễn ra khoảng 7 ngày sau khi nghiền và rượu được ủ trong hỗn hợp thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ trong 12 tháng.

• Giải thưởng:

1. 2019 Wine Orbits New Zealand 95 điểm
2. 2019 Huy chương Đồng Cuộc thi Rượu vang Quốc tế Melbourne
3. 2019 Huy chương Bạc Triển lãm Rượu vang Cowra
4. 2019 Huy chương Vàng Giải thưởng Rượu vang & Rượu mạnh Trung Quốc

• Vùng: Barossa
• Màu sắc: Đỏ ruby ​​đậm
• Nút chai: Nắp vặn (Lux)
• Nồng độ cồn: 15% Vol