ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ

Màu đỏ garnet tuyệt đẹp, sâu và đậm, với ánh tím. Hương thơm phong phú và phức tạp, hòa quyện hương thơm của trái cây đỏ chín mọng, cam thảo và tiêu xám với những nốt hương gỗ tinh tế gợi nhớ đến mocha, bánh mì nướng và rang. Vị rượu đầy đặn và êm dịu ban đầu nhường chỗ cho hậu vị cân bằng tuyệt vời, với độ đậm đà và nồng độ cao. Tannin chín mọng và mềm mại mang lại sức mạnh ở giữa vòm miệng. Hương thơm phức tạp và thanh lịch với hương nấm truffle, lý chua đen và anh đào đen cùng những nốt hương tinh tế của vani và cà phê.

GỢI Ý MÓN ĂN

• Thịt bò
• Thịt bê
• Thịt gia cầm
• Thịt thú rừng (nai, hươu)

THÔNG TIN THÊM

VỊ TRÍ VÀ CẢNH QUAN: Lựa chọn những hàng nho có hướng nắng tốt nhất, từ những thửa ruộng đẹp nhất của bộ sưu tập ORIGINES

THU HOẠCH / Thủ công

GIỐNG NHO: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU / Được làm hoàn toàn trong thùng gỗ sồi Pháp dung tích 400 lít. Chỉ sau khi chọn lọc kỹ lưỡng, tất cả nho mới được cho vào thùng. Cần thực hiện nhiều lần đảo vỏ nho để quá trình ngâm ủ tối ưu, cũng như việc xoay thùng hàng ngày. Hai quá trình lên men, lên men rượu và lên men malolactic, đều diễn ra trong thùng.