Puro Varietal Plus Cabernet Sauvignon là vang đỏ Chile được đóng chai tại điền trang, có xuất xứ từ D.O. Curicó Valley. Thổ nhưỡng có nguồn gốc từ tro núi lửa và phù sa, kết hợp với điều kiện nhiều ánh nắng, giúp nho đạt độ cô đọng, màu sắc đậm, hương trái cây chín rõ nét và cấu trúc thanh lịch.

ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ
Màu sắc: Màu đỏ ruby đậm với ánh tím cô đọng.

Hương thơm: Hương lý chua đen và anh đào đen chín nổi bật.

Hương vị: Thanh lịch và cân bằng, với hương trái cây đen cô đọng được nâng đỡ bởi tannin chín mềm.

Hậu vị: Mượt mà và hài hòa, lưu lại hương trái cây đen cùng sắc thái gỗ sồi nhẹ nhàng.

THÔNG TIN THÊM
Xuất xứ: D.O. Curicó Valley, Chile
Giống nho: Cabernet Sauvignon
Nhà làm vang: Ricardo Pérez Cruz
Nồng độ: 13%
Thời gian ủ gỗ sồi: Bốn tháng
Hình thức sản xuất: Đóng chai tại điền trang
Nhiệt độ phục vụ: 15–17°C

VƯỜN NHO VÀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT
Nho được thu hoạch từ các vườn nho thuộc sở hữu của nhà sản xuất tại Curicó, cách Santiago khoảng 200 km về phía nam. Vườn nho sở hữu đất có nguồn gốc từ tro núi lửa và phù sa, đồng thời nhận được lượng ánh nắng thuận lợi, giúp trái nho phát triển màu sắc, độ cô đọng và hương thơm rõ nét.

Nho được thu hoạch thủ công vào cuối tháng 4. Trước khi lên men, dịch nho được ngâm lạnh cùng vỏ nhằm tăng cường khả năng chiết xuất màu sắc và hương thơm. Quá trình lên men diễn ra trong bảy ngày bằng men chọn lọc, trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ 26–28°C, sau đó tiếp tục ngâm ủ thêm năm ngày để chiết xuất tannin.

Rượu được ủ bốn tháng trong thùng gỗ sồi để cân bằng giữa hương trái cây và sắc thái gỗ. Sau đó, rượu được đóng chai không qua lọc nhằm duy trì đặc tính trái cây tự nhiên.

KẾT HỢP MÓN ĂN
Phù hợp với thịt đỏ, các món chế biến cùng thảo mộc và phô mai trưởng thành.