ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ

Rượu vang này có màu tím đậm với sắc đỏ. Hương thơm phức hợp với trái cây đỏ tươi, hoa và gia vị, cùng một chút hương sô cô la đen. Khi nếm, hương vị sống động của các loại quả mọng đỏ, mận và mận khô chín, cùng một chút cà phê mocha và sô cô la đen rất rõ rệt. Rượu có độ đậm vừa phải đến đầy đặn, cùng với độ chua tươi mát tạo nên cấu trúc tuyệt vời.

GỢI Ý MÓN ĂN

Thịt đỏ cao cấp: Kết hợp hoàn hảo với các phần thịt chất lượng cao như thịt bò Wagyu, bít tết Ribeye, hoặc bắp chân cừu nướng chậm. Cấu trúc của rượu dễ dàng xử lý chất béo và protein.

Thịt thú và gia cầm: Kết hợp tuyệt vời với thịt nai hoặc ức vịt, đặc biệt khi dùng kèm với nước sốt quả mọng đen.

Các món ăn đậm đà: Lý tưởng với cơm risotto nấm rừng hoặc các món ăn có nấm truffle đen, bổ sung cho hương vị đất đặc trưng của vùng McLaren Vale.

Ẩm thực Á kết hợp táo bạo: Hương vị cay tự nhiên trong loại Shiraz này làm cho nó trở thành sự kết hợp tuyệt vời với thịt bò tiêu đen hoặc các loại thịt nướng với nước sốt đậu nành.

Phô mai cứng lâu năm: Dùng kèm với phô mai Cheddar lâu năm, Manchego hoặc Pecorino Romano để cân bằng độ đậm đà của rượu.

THÔNG TIN THÊM

QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG: Sản lượng thấp tạo ra những trái nho được thu hoạch từ 2 vườn nho khác nhau. Nhà sản xuất rượu đã bơm các thùng lên men hai lần một ngày để tối đa hóa việc chiết xuất màu sắc, tannin và hương vị. Quá trình lên men được kiểm soát nhiệt độ, tất cả các lô nho được ủ riêng biệt trước khi pha trộn. Loại rượu này đã được ủ 16 tháng trong sự kết hợp giữa thùng gỗ sồi Pháp mới và cũ, trong đó 20% là thùng mới.

• Giải thưởng:

1. 2019 Wine Orbits New Zealand 96 điểm
2. 2019 Huy chương Đồng Cuộc thi Rượu vang Quốc tế Melbourne
3. 2019 Huy chương Đồng Triển lãm Rượu vang Cowra 2019
4. 2019 Huy chương Vàng kép Giải thưởng Rượu vang và Rượu mạnh Trung Quốc

• Vùng: McLaren Vale |
• Màu sắc: Tím đậm với sắc đỏ
• Nút chai: Nắp vặn |
• Nồng độ cồn: 14,5% Vol |