Château Latour 2000 được tài liệu đánh giá là một trong những niên vụ nổi bật của cả điền trang lẫn Bordeaux. Điều kiện gần như lý tưởng giúp Cabernet Sauvignon đạt độ chín cao, đặc biệt là nho đến từ khu vườn huyền thoại L’Enclos.

Với thành phần 77% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc và 3% Petit Verdot, rượu kết hợp cấu trúc đồ sộ, chiều sâu đặc biệt cùng khả năng phát triển lâu dài vốn là dấu ấn của Château Latour.

ĐẶC ĐIỂM NẾM THỬ
Màu sắc:
Garnet đậm pha ánh ruby, với phần lõi sâu và gần như không xuyên sáng.

Hương thơm:
Mạnh mẽ và phức hợp với lý chua đen, mâm xôi đen, anh đào đen, mận đen và việt quất. Thuốc lá Havana, hộp xì gà, cam thảo, tiêu đen, hồi và lá nguyệt quế hòa cùng tuyết tùng, than chì, đá lửa, espresso, chocolate đen và khói nhẹ. Khi tiếp xúc với không khí, rượu mở thêm nấm truffle đen, da thuộc, nấm rừng, hoa khô và đất rừng.

Hương vị:
Đậm đà với độ cô đọng và cấu trúc đồ sộ. Tannin dày nhưng đặc biệt mịn tạo cảm giác liền mạch và mạnh mẽ, trong khi độ chua sống động duy trì sự tươi mới. Lý chua đen cùng trái cây sẫm màu hòa với than chì, tuyết tùng, espresso, chocolate đắng và hộp xì gà.

Hậu vị:
Đặc biệt dài và bền bỉ, với lý chua đen, than chì, hộp xì gà, espresso, chocolate đen, gia vị ngọt và khoáng chất kéo dài hơn một phút.

THÔNG TIN SẢN PHẨM
● Niên vụ: 2000
● Quốc gia: Pháp
● Vùng sản xuất: Pauillac, Bordeaux
● Chỉ dẫn địa lý: Pauillac AOC
● Phân hạng: Premier Grand Cru Classé – Hạng Nhất, Bảng phân hạng 1855
● Nhà sản xuất: Château Latour
● Giống nho: 77% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
● Loại vang: Vang đỏ
● Vườn nho tiêu biểu: L’Enclos
● Phong cách: Mạnh mẽ, đồ sộ, phức hợp, giàu khoáng chất, có cấu trúc, thanh lịch và có khả năng phát triển lâu dài
● Nhiệt độ phục vụ: 16–18°C
● Thời gian decant đề xuất: Khoảng 3 giờ
● Giai đoạn thưởng thức: Khoảng 2025–2075+

ĐIỂM ĐÁNH GIÁ CHUYÊN MÔN
● Wine Advocate – Robert Parker: 100/100
● James Suckling: 100/100
● Decanter: 100/100
● Vinous – Antonio Galloni: 99/10